Liebe Hof BesucherInnen, Kunden und Kundinnen
Aktuell steht unser Hühnerstall leer, da wir eine neue Hühnerherde erwarten. Der Stall wird derzeit gründlich gereinigt und vorbereitet, damit sich unsere neuen Hühner rundum wohlfühlen können.
Warum erneuern wir die Herde jedes Jahr?
Nach rund einem Jahr kommen Legehennen in die sogenannte «Mauser».
Während dieser 4–6 Wochen legen sie keine Eier und wechseln ihr Federkleid.
Zwar würden sie danach wieder mit dem Legen beginnen, die Eierqualität lässt jedoch spürbar nach – die Schalen werden brüchiger, das Volumen kleiner. Damit wir euch weiterhin hochwertige Eier anbieten können, die unserem Standard entsprechen, zieht jeden Sommer eine neue Hühnerherde im Girentobel ein.
Was ist mit den «alten» Hühnern passiert?
Einige unserer Legehennen haben einen neuen Platz bei privaten Personen gefunden. Die restlichen Hühner wurden bereits in einer Geflügelmetzgerei geschlachtet. Seit mehreren Jahren setzen wir uns bewusst dafür ein, dass unsere Tiere nicht einfach in der Biogasanlage enden (wie das meistens der Fall ist bei Legehühnern), sondern sinnvoll weiterverwendet werden.
Das Fleisch der Hühner verwerten wir vollständig und mit Respekt – deshalb bieten wir folgende Legehennen Produkte in unserem Hofladen an:
- 🍲 Suppenhühner – perfekt für kräftige Brühen
Wieder erhältlich ab 5.8.2025
- 🍗 Chicken Nuggets
- 🥟 Empanadas mit Hühnerfleischfüllung
erhältlich ab ca. mitte August
Hast du noch weitere Fragen? Gerne beantworten wir Sie dir persönlich!